4.3.1.5 Der Glyoxylsäurezyklus
Beim Keimen von Samen müssen in kurzer Zeit sehr viele organische Verbindungen gebildet werden, wobei diese Synthese ausschließlich von Glucose ausgeht. Daher muß zusätzlich schnell Glucose aus gespeicherten Fetten und Ölen gebildet werden:
Pflanzenzellen speichern in speziellen Organellen, den sog. Glyoxisomen, viel Fett. Dort findet auch der Glyoxylsäurezyklus statt. Unter Umgehung der α-Ketoglutarsäure wird Isocitronensäure in Bernsteinsäure und Glyoxylsäure gespalten. Letztere wird wieder zu Oxalessigsäure regeneriert. Aus Bernsteinsäure wird Glucose gebildet. Die hierzu wichtigen Enzyme Malatsynthetase und die Isocitratase kommen in tierischen Zellen nicht vor, da diese nicht auf so schnelle und intensive Glucosebildung angewiesen sind.
