2.2.2 Die bakterielle Zellwand
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Die bakterielle Zellwand besteht aus dem Heteropolysaccharid Murein. Das Murein besteht aus parallelen Ketten, in denen die beiden Monosaccharide N-Acetylglucosamin (GlcNAc, G) und N-Acetylmuraminsäure (MurNAc, M) sich regelmäßig abwechseln (beide Zucker sind Glucose-Abkömmlinge). An jedem M-Glied hängt eine Kette aus vier Aminosäuren, ein Tetrapeptid:
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D-Formen von Aminosäuren, m-DAP, GlcNAc und MurNAc kommen sonst in der Natur nicht vor.
Die Tetrapeptide gegenüberliegender M-Glieder sind untereinander durch eine Peptidbindung verknüpft. Der Vorgang dieser Verknüpfung wird als Transpeptidierung bezeichnet.
